| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 有機米 | 花蓮縣富里鄉有機米產銷班第二班 | 銀川永續農場(銀川永續有限公司) | 食材 |
| 茄汁燒雞 | 生雞丁 | 拓昇股份有限公司(亦盛實業有限公司)鹽水鎮冷凍肉雞銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 茄汁燒雞 | 洋蔥 | 典記貿易有限公司(生產:美國) | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 茄汁燒雞 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 茄汁燒雞 | 番茄醬 | 臺灣可果美股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 毛豆白菜 | 毛豆 | 台洋冷凍食品工業(股)公司 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 毛豆白菜 | 大白菜 | 戴品妍 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 毛豆白菜 | 絞肉 | 溫體豬 | 憲發商行 | 食材 |
| 毛豆白菜 | 乾香菇 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 大醬湯 | 小白菜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 大醬湯 | 豆腐 | 名隆豆腐 | 名隆豆腐 | 食材 |
| 大醬湯 | 味噌 | 復盛食品廠 | 安勝行 | 食材 |
| 季節時蔬 | 有機奶油白菜 | 葉俊良(花蓮市農會) | 花蓮市農會 | 食材 |
| 季節時蔬 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 季節時蔬 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 統萬股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 毛豆白菜 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 毛豆白菜 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |