| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 有機米 | 花蓮縣玉里鎮稻米(有機米)產銷班第一班 | 東豐拾穗農場有限公司 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 生雞丁 | 拓昇股份有限公司(亦盛實業有限公司)鹽水鎮冷凍肉雞銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 醬瓜 | 甘瓏實業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 脆炒蘿蔔 | 白蘿蔔 | 陳宏奇 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 脆炒蘿蔔 | 絞肉 | 溫體豬 | 憲發商行 | 食材 |
| 脆炒蘿蔔 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 乾紫菜 | 怡贊 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 蛋 | 阮豐田牧場(產地:豐田畜牧場) | 華泰蛋行 | 食材 |
| 季節時蔬 | 大白菜 | 王聖元 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 季節時蔬 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 季節時蔬 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 紫菜蛋花湯 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 統萬股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 脆炒蘿蔔 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 脆炒蘿蔔 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 醬瓜燒雞 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 醬瓜燒雞 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |