| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 有機米 | 東豐拾穗 | 東豐拾穗 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 生雞丁 | 鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 醬瓜 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 蒜 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 脆炒蘿蔔 | 白蘿蔔 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 脆炒蘿蔔 | 絞肉 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 脆炒蘿蔔 | 紅蘿蔔 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 脆炒蘿蔔 | 蒜 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 時蔬 | 小白菜 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 乾紫菜 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 蛋 | 聯興(豐)蛋行 | 聯興(豐)蛋行 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 薑 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 砂糖 | 砂糖 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 蠔油 | 蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |