| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 紫米飯 | 有機米 | 東豐拾穗 | 東豐拾穗 | 食材 |
| 紫米飯 | 黑糯米 | 泉順食品企業股份有限公司 | 泉順食品企業股份有限公司 | 食材 |
| 蔥燒雞 | 生雞丁 | 鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 蔥燒雞 | 洋蔥 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 蔥燒雞 | 紅蘿蔔 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 肉絲 | 裕峰肉品專業 | 源妙冷凍食品行 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 高麗菜 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 彩椒 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 蒜 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 時蔬 | 大陸妹 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 酸菜肉片湯 | 酸菜 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 酸菜肉片湯 | 肉片 | 裕峰肉品專業 | 源妙冷凍食品行 | 食材 |
| 酸菜肉片湯 | 薑 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 砂糖 | 砂糖 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 蠔油 | 蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |