| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 紫米飯 | 米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 紫米飯 | 紫米 | 益暄行 | 益暄行 | 食材 |
| 銀蘿燒肉 | 肉丁 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 銀蘿燒肉 | 白蘿蔔 | 廖灯結 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 銀蘿燒肉 | 紅蘿蔔 | 廖進興 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 銀蘿燒肉 | 薑 | 陳德生 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 紅仁炒蛋 | 蛋 | 品吉畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 紅仁炒蛋 | 玉米筍 | 綠邦食品生技股份有限公司 | 綠邦食品生技股份有限公司 | 食材 |
| 紅仁炒蛋 | 紅蘿蔔 | 廖進興 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 紅仁炒蛋 | 洋蔥 | 廖進興 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 蔬菜 | 青江菜 | 吳昌隆 | 吳昌隆 | 食材 |
| 蔬菜 | 薑 | 陳德生 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 檸檬愛玉 | 愛玉 | 高氏食品 | 高氏食品 | 食材 |
| 檸檬愛玉 | 檸檬 | 明利青果行 | 明利青果行 | 食材 |
| 檸檬愛玉 | 糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 食材 |
| 調味料 | 沙拉油 | 美食家大豆沙拉油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 鹽 | 臺鹽食鹽 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 相正公司 | 調味料 |
| 調味料 | 砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |