| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 拌麵特餐 | 麵條 | 聯華實業股份有限公司 | 益暄行 | 食材 |
| 梅干燒雞 | 生雞丁 | 鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 梅干燒雞 | 梅乾菜 | 上富農產行 | 相正公司 | 食材 |
| 梅干燒雞 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 拌麵配料 | 高麗菜 | 邱登極 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 拌麵配料 | 絞肉 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 拌麵配料 | 紅蘿蔔 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 拌麵配料 | 乾香菇 | 永悅二有限公司 | 永悅二有限公司 | 食材 |
| 時蔬 | 青江菜 | 吳昌隆 | 吳昌隆 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 蘿蔔湯 | 大骨 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 蘿蔔湯 | 白蘿蔔 | 甘阿真 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 蘿蔔湯 | 紅蘿蔔 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 調味料 | 沙拉油 | 美食家大豆沙拉油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 鹽 | 臺鹽食鹽 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 相正公司 | 調味料 |
| 調味料 | 砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |