| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 肉絲時瓜 | 肉絲 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 冬瓜 | 蔡秋香 | 蔡秋香 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 紅蘿蔔 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 時蔬 | 小白菜 | 吳昌隆 | 吳昌隆 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 牛蒡薏仁湯 | 牛蒡 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 牛蒡薏仁湯 | 薏仁 | 益暄行 | 益暄行 | 食材 |
| 牛蒡薏仁湯 | 大骨 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 牛蒡薏仁湯 | 枸杞 | 信成股份有限公司 | 相正公司 | 食材 |
| 水果 | 芭樂 | 明利青果行 | 明利青果行 | 食材 |
| 糙米飯 | 米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 糙米飯 | 糙米 | 東興米行 | 東興米行 | 食材 |
| 香滷棒腿 | 棒腿 | 強匠冷凍食品 | 建昱行 | 食材 |
| 香滷棒腿 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 香滷棒腿 | 滷包 | 濟生股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 沙拉油 | 美食家大豆沙拉油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 鹽 | 臺鹽食鹽 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 相正公司 | 調味料 |
| 調味料 | 砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |