| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 丼飯特餐 | 米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 丼飯特餐 | 糙米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 鳳梨燒雞 | 生雞丁 | 鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 鳳梨燒雞 | 白蘿蔔 | 朱茂盛 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 鳳梨燒雞 | 紅蘿蔔 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 鳳梨燒雞 | 鹹鳳梨醬 | 益暄行 | 益暄行 | 食材 |
| 丼飯配料 | 絞肉 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 丼飯配料 | 三色豆 | 保證責任雲林縣山內聯合社區合作農場 | 亞細亞食品股份有限公司 | 食材 |
| 丼飯配料 | 洋蔥 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 丼飯配料 | 海苔粉 | 新光洋菜企業 | 相正公司 | 食材 |
| 丼飯配料 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 蔬菜 | 油菜 | 吳昌隆 | 吳昌隆 | 食材 |
| 蔬菜 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 海芽蛋花湯 | 蛋 | 瑞榮畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 海芽蛋花湯 | 海芽 | 永悅二有限公司 | 永悅二有限公司 | 食材 |
| 海芽蛋花湯 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 調味料 | 沙拉油 | 美食家大豆沙拉油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 鹽 | 臺鹽食鹽 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 相正公司 | 調味料 |
| 調味料 | 砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |