| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 肉片 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 高麗菜 | 曾國峯 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 泡菜 | 曾國峯 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 三色炒蛋 | 三色豆 | 保證責任雲林縣山內聯合社區合作農場 | 亞細亞食品股份有限公司 | 食材 |
| 三色炒蛋 | 蛋 | 明輝畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 三色炒蛋 | 洋蔥 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 三色炒蛋 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 時蔬 | 豆芽菜 | 張瑋珈 | 景德育芽廠 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 番茄豆皮湯 | 蕃茄 | OMAT切角番茄 | 益暄行 | 食材 |
| 番茄豆皮湯 | 冬瓜 | 蔡秋香 | 蔡秋香 | 食材 |
| 番茄豆皮湯 | 豆皮 | 同福豆腐食品店 | 同福豆腐食品店 | 食材 |
| 調味料 | 沙拉油 | 美食家大豆沙拉油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 鹽 | 臺鹽食鹽 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 相正公司 | 調味料 |
| 調味料 | 砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |