| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 小米飯 | 米 | 行政院農糧署東區分署 | 行政院農糧署東區分署 | 食材 |
| 小米飯 | 小米 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 生雞丁 | 鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 醬瓜 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 蒜 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 刈薯 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 時蔬蛋香 | 蛋 | 聯興(豐)蛋行 | 聯興(豐)蛋行 | 食材 |
| 時蔬蛋香 | 紅蘿蔔 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 時蔬蛋香 | 白蘿蔔 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 時蔬蛋香 | 蒜 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 蔬菜 | 有機小松菜 | 花蓮市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 仙草湯 | 仙草 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 砂糖 | 砂糖 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 蠔油 | 蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |