| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 米 | 行政院農糧署東區分署 | 行政院農糧署東區分署 | 食材 |
| 蔥爆肉絲 | 肉絲 | 裕峰肉品專業 | 源妙冷凍食品行 | 食材 |
| 蔥爆肉絲 | 洋蔥 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 蔥爆肉絲 | 青蔥 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 毛豆時蔬 | 毛豆 | 綠邦食品生技股份有限公司 | 綠邦食品生技股份有限公司 | 食材 |
| 毛豆時蔬 | 大白菜 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 毛豆時蔬 | 紅蘿蔔 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 毛豆時蔬 | 蒜 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 蔬菜 | 菜豆 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 蛋 | 聯興(豐)蛋行 | 聯興(豐)蛋行 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 乾紫菜 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 薑 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 砂糖 | 砂糖 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 蠔油 | 蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |