菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
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白米飯 | 白米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
醬瓜燒雞 | 生雞丁 | 卜蜂企業股份有限公司 | 日月興食品股份有限公司 | 食材 |
醬瓜燒雞 | 花瓜 | 味全食品工業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 食材 |
三色蒸(炒)蛋 | 蛋 | 尚進蛋行 | 尚進蛋行 | 食材 |
三色蒸(炒)蛋 | 三色丁 | 富士鮮品股份有限公司 | 日月興食品股份有限公司 | 食材 |
蔬菜 | 小白菜 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
四神湯 | 小薏仁 | 信芳股份有限公司 | 本居立有限公司 | 食材 |
四神湯 | 小肉丁 | 益興號 | 益興號 | 食材 |
四神湯 | 枸杞 | 信成股份有限公司 | 本居立有限公司 | 食材 |
沙拉油 | 台糖大豆沙拉油 | 台灣糖業公司小港廠 | 本居立有限公司 | 調味料 |
醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
香菇素蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
鹽 | 台塩高級精鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
糖 | 精製二砂 | 台灣糖業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |