| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 回鍋肉片 | 肉片 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋肉片 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋肉片 | 小黃瓜 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋肉片 | 紅甜椒 | 王福耀(福耀果菜行) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋肉片 | 黃甜椒 | 王福耀(福耀果菜行) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 大白菜 | 黃弘義 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 金針菇 | 丸王(果菜市場) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 脆筍絲 | 森發食品 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 木耳絲 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 時蔬 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 高麗菜 | 林慶財 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 味噌時蔬湯 | 非基改豆包 | 陳小姐素食精品總匯 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 味噌時蔬湯 | 白蘿蔔 | 陳家班蔬果行(二弟) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 味噌時蔬湯 | 柴魚片 | 日友食品行 | 益暄行 | 食材 |
| 精鹽 | 精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 大豆沙拉油 | 生力大豆沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |
| 味噌時蔬湯 | 味噌 | 復盛食品廠 | 益暄行 | 調味料 |