| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 肉片 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 泡菜 | 森發食品 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 高麗菜 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 三色豆炒蛋 | 蛋 | 品吉畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 三色豆炒蛋 | 三色丁 | 亞細亞食品股份有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 三色豆炒蛋 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 油菜 | 黃樹寶 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 蕃茄大骨湯 | 西洋芹菜 | 王福耀(福耀果菜行) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 蕃茄大骨湯 | 大骨 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 蕃茄大骨湯 | 薑絲 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 蕃茄大骨湯 | 洋蔥 | 得新果菜行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 蕃茄大骨湯 | 紅蕃茄 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 精鹽 | 精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 大豆沙拉油 | 生力大豆沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |