| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 紫米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 紫米飯 | 黑糯米 | 益暄 | 益暄行 | 食材 |
| 香滷棒腿 | 棒棒腿 | 強匠冷凍食品股份有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 香滷棒腿 | 薑絲 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 鮮菇豆腐 | 非基改板豆腐 | 六億豆干店 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 鮮菇豆腐 | 袖珍菇 | 丸王(果菜市場) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 鮮菇豆腐 | 青椒 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 鮮菇豆腐 | 香菇絲 | 花蓮農行 | 益暄行 | 食材 |
| 鮮菇豆腐 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 鮮菇豆腐 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 小白菜 | 黃樹寶 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 味噌湯 | 海帶芽 | 信成股份有限公司 | 益暄行 | 食材 |
| 味噌湯 | 柴魚片 | 日友食品行 | 益暄行 | 食材 |
| 味噌湯 | 味噌 | 復盛食品廠 | 益暄行 | 調味料 |
| 精鹽 | 精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 大豆沙拉油 | 生力大豆沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |