| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 有機米 | 東豐拾穗 | 東豐拾穗 | 食材 |
| 豆豉豬柳 | 豬柳 | 裕峰肉品專業 | 源妙冷凍食品行 | 食材 |
| 豆豉豬柳 | 洋蔥 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 豆豉豬柳 | 豆豉 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 豆豉豬柳 | 蒜 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 韭香炒蛋 | 雞蛋 | 聯興(豐)蛋行 | 聯興(豐)蛋行 | 食材 |
| 韭香炒蛋 | 韭菜 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 韭香炒蛋 | 紅蘿蔔 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 韭香炒蛋 | 蒜 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 時蔬 | 胡瓜 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 時蔬金針湯 | 高麗菜 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 時蔬金針湯 | 乾金針 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 時蔬金針湯 | 薑 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 砂糖 | 砂糖 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 蠔油 | 蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |