| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 海結肉丁 | 肉角 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 海結肉丁 | 海帶結 | 森發素食 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 海結肉丁 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 海結肉丁 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 雙絲炒蛋 | 蛋 | 坤盛畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 雙絲炒蛋 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 雙絲炒蛋 | 韭菜 | 彭月亮 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 雙絲炒蛋 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 木耳絲 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 時蔬 | 豆芽菜 | 張瑋珈 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 木須豆腐湯 | 非基改板豆腐 | 六億豆干店 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 木須豆腐湯 | 木耳絲 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 木須豆腐湯 | 高麗菜 | 陳家班蔬果行(二弟) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 木須豆腐湯 | 薑絲 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 精鹽 | 精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 大豆沙拉油 | 生力大豆沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |