| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 回鍋肉片 | 肉片 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋肉片 | 小黃瓜 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋肉片 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋肉片 | 紅甜椒 | 丸王(果菜市場) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 大白菜 | 莊阿水 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 金針菇 | 洪長溪 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 脆筍絲 | 森發食品 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 西滷菜 | 木耳絲 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 西滷菜 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 木耳絲 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 時蔬 | 豆芽菜 | 張瑋珈 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 金針肉絲湯 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 金針肉絲湯 | 冬粉 | 龍口 | 益暄行 | 食材 |
| 金針肉絲湯 | 金針 | 益暄 | 益暄行 | 食材 |
| 金針肉絲湯 | 薑絲 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 精鹽 | 精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 大豆沙拉油 | 生力大豆沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |