| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 黑椒肉絲 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 銀蘿絞肉 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 銀蘿絞肉 | 白蘿蔔 | 陳德明 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 銀蘿絞肉 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 銀蘿絞肉 | 絞肉 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 青江菜 | 沈益吉 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 當歸湯 | 高麗菜 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 當歸湯 | 雞排丁 | 亦盛實業有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 當歸湯 | 當歸 | 益暄行 | 食材 | |
| 當歸湯 | 枸杞 | 益暄 | 益暄行 | 食材 |
| 白米飯 | 有機米 | 天賜糧源 | 保證責任花蓮縣富糧稻米運銷合作社 | 食材 |
| 黑椒肉絲 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 黑椒肉絲 | 洋蔥 | 謝穗豐 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 黑椒肉絲 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 黑椒肉絲 | 粗粒黑胡椒 | 濟生股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 精鹽 | 精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 大豆沙拉油 | 生力大豆沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |