| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 香滷腿排 | 粉薑 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 筍干肉絲 | 筍乾 | 森發食品 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 筍干肉絲 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 筍干肉絲 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 筍干肉絲 | 青蔥 | 丸王(果菜市場) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 高麗菜 | 黃慶襄 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 金茸海裙湯 | 金針菇 | 丸王(果菜市場) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 金茸海裙湯 | 薑絲 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 金茸海裙湯 | 海帶芽 | 信成股份有限公司 | 益暄行 | 食材 |
| 金茸海裙湯 | 大骨 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 紫米飯 | 黑糯米 | 益暄 | 益暄行 | 食材 |
| 紫米飯 | 有機米 | 富麗富里 | 花蓮縣富里鄉農會 | 食材 |
| 香滷腿排 | 雞排 | 強匠冷凍食品股份有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 香滷腿排 | 滷包 | 飛馬 | 益暄行 | 調味料 |
| 精鹽 | 精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 大豆沙拉油 | 生力大豆沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |