| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 糙米飯 | 米 | 年昌碾米行 | 年昌碾米行 | 食材 |
| 糙米飯 | 糙米 | 年昌碾米行 | 年昌碾米行 | 食材 |
| 香滷棒腿 | 棒棒腿 | 拓昇股份有限公司(亦盛實業有限公司)鹽水鎮冷凍肉雞銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 香滷棒腿 | 滷包 | 飛馬(濟生股份有限公司) | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 紅白雙絲 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 紅白雙絲 | 白蘿蔔 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 食材 |
| 紅白雙絲 | 肉絲 | 溫體豬 | 火坤商號 | 食材 |
| 紅白雙絲 | 柴魚片 | 三魚牌 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 咕咾凍腐 | 凍豆腐 | 名隆豆腐 | 名隆豆腐 | 食材 |
| 咕咾凍腐 | 青椒 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 食材 |
| 咕咾凍腐 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 咕咾凍腐 | 洋蔥 | 謝穗豐 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 咕咾凍腐 | 番茄醬 | 臺灣可果美股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 珍菇蔬湯 | 青江菜 | 余寶珠 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 珍菇蔬湯 | 金針菇 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 珍菇蔬湯 | 大骨 | 溫體豬 | 火坤商號 | 食材 |
| 水果 | 橘子 | 瑞山青果行 | 瑞山青果行 | 食材 |
| 季節時蔬 | 大白菜 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 食材 |
| 季節時蔬 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 季節時蔬 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 統萬股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 咕咾凍腐 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 咕咾凍腐 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 紅白雙絲 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 紅白雙絲 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 香滷棒腿 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 香滷棒腿 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |