食材登錄資訊
供餐廠商：津吉 用餐日期：2018/11/20 適用學校：鳳林國中
| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
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| 紫米飯 | 有機米 | 花蓮市農會稻谷加工廠 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 紫米飯 | 黑糯米 | 益暄行 | 益暄行 | 食材 |
| 蔥燒雞 | 生雞丁 | 鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 蔥燒雞 | 洋蔥 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 蔥燒雞 | 紅蘿蔔 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 蔥燒雞 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 肉絲 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 高麗菜 | 林燕玉 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 彩椒 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 豆包花椰 | 豆包 | 同福豆腐食品店 | 同福豆腐食品店 | 食材 |
| 豆包花椰 | 花椰菜 | 豐誠冷凍食品有限公司 | 豐誠冷凍食品有限公司 | 食材 |
| 豆包花椰 | 敏豆 | 豐誠冷凍食品有限公司 | 豐誠冷凍食品有限公司 | 食材 |
| 豆包花椰 | 紅蘿蔔 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 豆包花椰 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 時蔬 | 有機荷葉白菜 | 壽豐鄉農會 | 花蓮縣壽豐鄉農會供銷部 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 酸菜金針湯 | 酸菜 | 明松行 | 益暄行 | 食材 |
| 酸菜金針湯 | 乾金針 | 花蓮農產行 | 益暄行 | 食材 |
| 酸菜金針湯 | 大骨 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 酸菜金針湯 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 調味料 | 沙拉油 | 美食家大豆沙拉油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 鹽 | 臺鹽食鹽 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 相正公司 | 調味料 |
| 調味料 | 砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |