食材登錄資訊
供餐廠商：尚好 用餐日期：2018/12/18 適用學校：平和國中
| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
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| 紫米飯 | 白米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 紫米飯 | 黑糯米 | 信芳股份有限公司 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 鳳梨燒雞 | 雞排丁 | 卜蜂企業股份有限公司 | 日月興食品股份有限公司 | 食材 |
| 鳳梨燒雞 | 鳳梨 | 梅林食品廠股份有限公司 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 鳳梨燒雞 | 紅仁 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 蘿蔔油腐 | 白仁 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 蘿蔔油腐 | 油豆腐 | 陳小姐素食精品總匯 | 陳小姐素食精品總匯 | 食材 |
| 蘿蔔油腐 | 紅仁 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 塔香海根 | 肉絲 | 益興號 | 益興號 | 食材 |
| 塔香海根 | 海絲 | 陳小姐素食精品總匯 | 陳小姐素食精品總匯 | 食材 |
| 塔香海根 | 九層塔 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 蔬菜 | 高麗菜 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 番茄蛋花湯 | 大白菜 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 番茄蛋花湯 | 番茄 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 番茄蛋花湯 | 蛋 | 尚進蛋行 | 尚進蛋行 | 食材 |
| 沙拉油 | 台糖大豆沙拉油 | 台灣糖業公司小港廠 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 香菇素蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 台塩高級精鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 糖 | 精製二砂 | 台灣糖業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |