| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 彩椒肉片 | 黃甜椒 | 王福耀(福耀果菜行) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 彩椒肉片 | 洋蔥 | 得新果菜行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 彩椒肉片 | 肉片 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 彩椒肉片 | 紅甜椒 | 王福耀(福耀果菜行) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 彩椒肉片 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 彩椒肉片 | 青椒 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 筍干豆腐 | 絞肉 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 筍干豆腐 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 筍干豆腐 | 筍乾 | 森發食品 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 筍干豆腐 | 凍豆腐 | 六億豆干店 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 螞蟻上樹 | 高麗菜 | 黃素霞 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 螞蟻上樹 | 冬粉 | 龍口 | 益暄行 | 食材 |
| 螞蟻上樹 | 絞肉 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 螞蟻上樹 | 木耳絲 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 螞蟻上樹 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 油菜 | 黃樹寶 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜碎 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 海芽蔬菜湯 | 大白菜 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 海芽蔬菜湯 | 海帶芽 | 信成股份有限公司 | 益暄行 | 食材 |
| 海芽蔬菜湯 | 薑絲 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 海芽蔬菜湯 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 精鹽 | 精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 大豆沙拉油 | 生力大豆沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |