| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 絞肉瓜粒 | 圓蒲 | 潘文基 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 絞肉瓜粒 | 絞肉 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 絞肉瓜粒 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 絞肉瓜粒 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋干片 | 非基改豆干片 | 六億豆干店 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋干片 | 木耳絲 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 回鍋干片 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋干片 | 西洋芹菜 | 丸王(果菜市場) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 空心菜 | 廖崇智 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜碎 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 冬菜蛋花湯 | 小白菜 | 廖崇智 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 冬菜蛋花湯 | 蛋 | 坤盛畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 冬菜蛋花湯 | 冬菜 | 麒麟 | 益暄行 | 食材 |
| 冬菜蛋花湯 | 香菇絲 | 花蓮農行 | 益暄行 | 食材 |
| 水果 | 柚子 | 華聯蔬果行 | 食材 | |
| 白米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 茄汁肉絲 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 茄汁肉絲 | 洋蔥 | 謝穗豐 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 茄汁肉絲 | 紅蕃茄 | 李昆明 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 茄汁肉絲 | 蕃茄醬 | 香港商香港弘景企業 | 益暄行 | 調味料 |
| 精鹽 | 精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 大豆沙拉油 | 生力大豆沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |