午餐公告

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112/12/6 普通 調整馨儂快餐店供應各校112年12月1日與12月8日午餐附餐一菜單內容,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店112年12月01日馨字第11212011114號函辦理。
二、因配合附餐點心到貨情況,原定112年12月01日供應各校附餐一「旺仔小饅頭」
與112年12月08日附餐一「綜合堅果」對調供應。
公告人:張韶容.2023/12/6 上午 10:31:55

112/12/6 普通 調整津吉承作各校112/12/7與12/08之午餐附餐一菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司112年12月06日津吉字第1121206號函辦理。
二、囿於供應商貨運延誤,津吉爰調整承作各校112/12/07(週四)與112/12/08(週五)
之附餐一,說明如下:
1. 112/12/07(週四)附餐一調整為「水果」學校為:美崙國中、華大附小、復興國小、
信義國小與和平國小;112/12/07(週四)附餐一調整為「黑豆漿」學校為:鑄強國小。
2. 112/12/08(週五)所有學校的附餐一調整為「堅果」。
公告人:張韶容.2023/12/6 上午 10:28:59

112/12/6 普通 調整尚好便當112/12/6、12/7及12/11供應各校菜單內容,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當112年12月5日112尚字第112-00044號函辦理。
二、尚好便當因12/6(三)素食副菜一及湯品中食材都有大番茄,為避免食材重複使用,
調整菜色如下:尚好供應各校,112/12/6(三)素食副菜一食材之「大番茄」改為「雞
蛋」供應,其他食材不變,100人份食材重量雞蛋1公斤。
三、因12/6(三)素食副菜一及12/7(四)主菜中食材都有杏鮑菇,為避免食材重複使用,
調整菜色如下:尚好供應各校,112/12/7(四)素食主菜食材之「杏鮑菇」改為「甜椒(青
皮)」供應,其他食材不變,100人份食材重量甜椒(青皮)3公斤。
四、為增加食材豐富性,調整菜色如下:尚好供應各校,112/12/11(一)素食主菜「花生
麵筋」改為「花生百頁」供應,100人份食材重量百頁豆腐7公斤+胡蘿蔔2公斤+花胡瓜
1公斤+油花生0.1公斤。

公告人:張韶容.2023/12/6 上午 10:21:42

112/11/28 普通 調整津吉112/11/27供應各校葷食主菜菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司112年11月21日津吉字第1121121號函辦理。
二、於供應廠商製程延誤,爰調整津吉有限公司承作之國中小112/11/27(週一)之主菜調
整為「蜜滷雞翅」每百人食材為三節翅9公斤+大蒜0.05公斤。
公告人:張韶容.2023/11/28 上午 11:21:14

112/11/24 普通 調整馨儂快餐店供應各校112年11月20日副菜一食材,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店112年11月20日馨字第11211201111號函辦理。
二、因配合供應商食材到貨情況,馨儂快餐店供應各校112年11月20日副菜一「蛋香
季豆」調整為「蛋香花椰」,食材明細:雞蛋1.5公斤、冷凍青花椰7公斤、大蒜0.05
公斤、胡蘿蔔0.5公斤。
公告人:張韶容.2023/11/24 上午 10:59:01

112/11/24 普通 調整清泉商行供應各校112年11月29日葷食主菜食材,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行112年11月24日清泉商字第11200001124號函辦理。
二、因本週使用洋蔥次數較多,清泉商行供應各校112年11月29日葷食主菜「打拋
豬」食材,由原食材「洋蔥」調整為「豆薯」,其重量不變。
公告人:張韶容.2023/11/24 上午 10:56:28

112/11/24 普通 尚好便當承作各校暫停112/11/24(五)供應有機蔬菜1次,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當112年11月24日112尚字第112-00044號函辦理。
二、因有機蔬菜來源供貨不穩,尚好便當承作各校,原訂112/11/24(五)供應有機蔬菜
暫停供應一次。
公告人:張韶容.2023/11/24 上午 09:53:57

112/11/16 普通 調整尚好供應各校112/11/16素食附餐點心菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當112年11月16日112尚字第112-00043號函辦理。
二、因採購作業疏忽遺漏素食附餐包子,尚好供應各校,112/11/16(四)素食附餐點心
「包子」調整為「旺仔小饅頭」供應,100人份食材重量旺仔小饅頭3公斤。
公告人:張韶容.2023/11/16 下午 12:41:54

112/11/15 普通 調整香又香總廠供應各校112/11/10及11/13午餐主食,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司112年11月10日香讚字第11200030號函辦理。
二、因小米品質不佳,112/11/10(五)香又香美工廚房供應各校午餐主食「小米飯」與
11/13(一)主食「白米飯」對調供應,食材重量不變。
公告人:張韶容.2023/11/15 上午 10:45:45

112/11/15 普通 暫停津吉供應各校112/11/17及11/22有機蔬菜及調整鑄強國小11/17之附餐一,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司112年11月15日津吉字第1121115號函辦理。
二、囿於氣候影響有機蔬菜產量,津吉爰暫停供應承作之國中小112/11/17(週五)與
112/11/22(週三)之有機蔬菜各1次。
三、為避免附餐一品項重複供應,津吉供應之鑄強國小112/11/17(週五)之附餐一調整
為「海苔」。
公告人:張韶容.2023/11/15 上午 09:32:29

112/11/15 普通 調整尚好供應各校112/11/15(三)學校午餐素食主菜菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當112年11月14日112尚字第112-00041號函辦理。
二、為使菜色更豐富,調整菜色如下:尚好供應各校112/11/15(三)素食主菜「醬燒豆
腐」改為「茄汁若醬」供應, 100人份食材重量素絞肉1公斤+馬鈴薯2公斤+芹菜2公
斤。
公告人:張韶容.2023/11/15 上午 09:16:02

112/11/14 普通 暫停德力強112年11月16日學校午餐有機蔬菜供應,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司112年11月13日德力強字第112000033號函辦理。
二、德力強原訂每週二、四供應由花蓮市農會及壽豐鄉農會提供之有機蔬菜,因天氣
慢慢轉冷加上日照不足,造成有機蔬菜來不及產出,故暫停11月16日有機蔬菜供應,
待庫存穩定後另告知延期供應日期。
公告人:張韶容.2023/11/14 下午 07:51:22

112/11/14 普通 調整德力強112年11月14日供應各校午餐湯品菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司112年11月13日德力強字第112000032號函辦理。
二、為符合3章1Q食材政策,112年11月14日德力強供應之各校午餐湯品「蜜薯QQ
圓」,調整為「芋頭QQ圓」, 食材明細為每一百人芋頭3公斤,地瓜圓1公斤,二砂
糖1公斤。
公告人:張韶容.2023/11/14 下午 07:49:22

112/11/13 普通 調整馨儂供應各校112年11月13日湯品內容,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店112年11月13日馨字第11211131109號函辦理。
二、因配合食材到貨情況,112年11月13日湯品「時蔬小魚湯」調整為「時疏柴魚
湯」,食材明細為時蔬3公斤、柴魚片0.5公斤、薑0.5公斤。
公告人:張韶容.2023/11/13 下午 06:09:08

112/11/13 普通 馨儂承做各校112年11月16日(四)有機蔬菜暫停供應一次,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店112年11月13日馨字第11211131110號函辦理。
二、因季節交替影響加上日照不足,馨儂快餐店承作各校,原定112年11月16日(四)有
機蔬菜暫停供應一次,待產量穩定後另告知延期日期。
公告人:張韶容.2023/11/13 下午 06:07:32

112/11/7 普通 調整尚好便當供應銅蘭國小112/11/7附餐品項及供應之國中11/8副菜二菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當112年11月6日112尚字第112-00040號函辦理。
二、因應銅蘭國小運動會補假,為符合三章一Q每月供應一次產銷履歷豆漿政策,調整菜
色如下:112/11/7(二)附餐點心「保久乳」改為「豆漿」供應, 100人份食材重量豆漿19
公升。
三、為使用食材符合湯品名稱,調整菜色如下:尚好供應各校112/11/10(五)葷食及素食湯
品「羅宋湯」調整為「蘿蔔湯」,其食材不變。
四、為避免菜色重複,112/11/8(三)副菜二調整菜色如下:尚好供應各校,112/11/8(三)葷
食及素食副菜二「回鍋豆干」調整為「芹香豆干」,100人份食材重量芹菜1公斤+豆干4公
斤。
公告人:張韶容.2023/11/7 上午 10:16:25

112/10/31 普通 調整華王御膳承作之新城國小廚房各校112年10月27日主食菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳112年10月27日華王御膳食字第1121027-211號函辦理。
二、因新城國小廚工誤植10月27日主食芝麻飯為紫米飯,當日主食由芝麻飯(米10公
斤,芝麻(熟)0.05公斤),改成紫米飯(米10公斤,紫米0.4公斤)。
公告人:張韶容.2023/10/31 上午 11:24:11

112/10/31 普通 德力強暫停供應各校11月2日之有機蔬菜1次,詳如說明,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司112年10月31日德力強字第112000031號函辦理。
二、因天氣慢慢轉冷加上日照不足,造成花蓮市農會及壽豐鄉農會提供之有機蔬菜來
不及產出供應,故暫停德力強供應各校11月2日之有機蔬菜,待庫存穩定後另告知延
期供應日期。
公告人:張韶容.2023/10/31 上午 10:59:19

112/10/31 普通 調整德力強供應112年10月31日及11月1日附餐一點心品項,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司112年10月31日德力強字第112000030號函辦理。
二、因水果廠商供貨不及,德力強供應之自強國中、國福國小、忠孝國小、明廉國小、
化仁國小、水源國小、中華國小、西寶國小112年10月31日附餐一點心調整為堅果,
112年11月01日附餐一點心調整為水果。
公告人:張韶容.2023/10/31 上午 10:54:57

112/10/31 普通 尚好便當112/10/30(一)暫停供應有機蔬菜1次,詳如說明,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當112年10月24日112尚字第112-00039號函辦理。
二、因有機蔬菜廠商供貨不穩,尚好便當承作之所有學校,原訂112/10/30(一)的有機
菜暫停一次。
公告人:張韶容.2023/10/31 上午 10:42:28

112/10/30 普通 調整津吉有限公司112年10月30日主菜菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司112年10月27日津吉字第1121027號函辦理。
二、由於津吉訂貨單誤植,爰調整承作之國中小112/10/30(週一)主菜為「醬燒雞翅」
每百人三節翅9公斤。
公告人:張韶容.2023/10/30 上午 11:00:37

112/10/26 普通 調整112年10月24日清泉商行供應之午餐副菜一菜單內容,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行112年10月23日清泉商字第11200001023號函辦理。
二、食材供應商供應的金針菇,因該農民未更新追溯條碼而呈停用狀態,清泉商行
無法使用該批金針菇,故將112年10月24日葷食副菜一原「針菇豆腐」調整為「家
常豆腐」其食材為豆腐7公斤、豬絞肉0.6公斤、洋蔥1公斤、紅蘿蔔0.5公斤、乾木
耳0.01公斤、大蒜0.05公斤。素食副菜一原「針菇豆腐」調整為「家常豆腐」其食
材為豆腐7公斤、紅蘿蔔0.5公斤、乾木耳0.01公斤,薑0.05公斤。
公告人:張韶容.2023/10/26 上午 10:29:58

112/10/24 普通 調整津吉112/10/26供應國中小附餐一菜單及暫停11/1(週四)有機蔬菜供應1次,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司112年10月24日津吉字第1121024號函辦理。
二、囿於食材供應商調度不及,津吉爰調整承作之國中小112/10/26(週四)附餐一為「綜
合堅果」。另112/11/01(週四)有機蔬菜暫停一次。
公告人:張韶容.2023/10/24 下午 06:25:02

112/10/23 普通 德力強暫停112年10月24日及26日學校午餐有機蔬菜供應,詳如說明,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司112年10月20日德力強字第112000028號函辦理。
二、德力強原訂每週二、四供應由花蓮市農會及壽豐鄉農會(下稱供應商)提供之有機
蔬菜。因農會於112年10月19日告知因天氣慢慢轉冷加上日照不足,造成有機蔬菜來
不及產出,故暫停10月24日及10月26日有機蔬菜供應,待供貨穩定後另告知延期供應
日期。
公告人:張韶容.2023/10/23 下午 06:20:13

112/10/23 普通 調整香又香112/10/24、26及27供應學校午餐部分菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司112年10月23日香讚字第11200026號函辦理。
二、香又香食品股份有限公司改菜內容說明如下:
1.10/24(二)採購案2承作之中正國小廚房、明恥國小廚房及採購案4所供應之學校,為考
量整體配色,副菜一青椒干片改為彩椒干片,青椒改為彩椒供應,個人量及其餘內容物
量皆不變。
2.10/27(五)採購案2承作之豐濱國中廚房供應各校,因考量送貨區間問題,將副菜二番
茄凍腐之板豆腐改為凍豆腐供應,個人量及其餘內容物量皆不變。
3.香又香供應之各校,10/26(四)主菜紅燒蒼蠅頭之韭菜,因品質不佳,故將韭菜改為冷
凍季豆供應,個人量及其餘內容物量皆不變。
公告人:張韶容.2023/10/23 下午 06:16:44

112/10/18 普通 調整馨儂快餐店供應112年10月16日及17日附餐點心,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店112年10月17日馨字第112101701009號函辦理。
二、因配合食材到貨情況,馨儂快餐店供應之112年10月16日附餐一「海苔」調整
為「綜合堅果」,另將112年10月17日附餐一「綜合堅果」調整為「保久乳」。
公告人:張韶容.2023/10/18 下午 03:30:09

112/10/18 普通 調整德力強供應112年10月17日及18日附餐一點心內容,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司112年10月17日德力強字第112000027號函辦理。
二、因水果廠商供貨不及,德力強供應之自強國中、國福國小、忠孝國小、明廉國小
、化仁國小、水源國小、中華國小112年10月17日附餐一點心調整為堅果,112年10
月18日附餐一點心調整為水果。
公告人:張韶容.2023/10/18 下午 03:15:07

112/10/16 普通 調整清泉商行112年10月18日及19日學校午餐供應附餐品項,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行112年10月16日清泉商字第11200001016號函辦理。
二、原定本周取消供應小餐包,因訂單內容調整,112年10月18日附餐照舊供應
「小餐包」,並將「TAP豆漿」調整至112年10月19日供應。
公告人:張韶容.2023/10/16 下午 05:58:24

112/10/12 普通 調整尚好供應112/10/12午餐副菜一菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當112年10月12日112尚字第112-00036號函辦理。
二、因採購作業疏失致蔬菜送錯,尚好供應各校,112/10/12(一)葷食及素食副菜一「針
菇絲瓜」調整為「針菇白菜」供應,100人份食材重量金針菇1公斤+大白菜
7公斤。
公告人:張韶容.2023/10/12 上午 09:43:20

112/10/6 普通 調整津吉供應112/10/6與10/12學校午餐部分菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司112年10月06日津吉字第1121006號函辦理。
二、囿於颱風假停課,津吉爰調整承作之國中小112/10/06(週五)與112/10/12(週四)之
部分菜單,説明如下:
1. 112/10/06(週五)主菜調整為「筍干燒雞」每百人食材為肉雞9公斤+麻竹筍干3公斤
+薑0.05公斤。
2. 112/10/12(週四)主菜調整為「唐揚雞排」每百人食材為香雞排6公斤,副菜二調整為
「滷野菜天」每百人食材為野菜天4公斤,湯品調整為「綠豆湯」每百人食材為綠豆2公
斤+紅砂糖1公斤。
3.原112/09/20(週三)供應之有機蔬菜調整至112/10/12(週四)供應。
公告人:張韶容.2023/10/6 上午 09:00:50

112/10/6 普通 調整德力強112/10/5、10/6及10/11供應各校菜單內容,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、德力強食品股份有限公司112年10月04日德力強字第1120000025號函辦理。
二、有關德力強供應之國中、國小葷素菜單調整事宜說明如下:
一、因小犬颱風來襲縣府公告停班停課,故將112年10月5日葷素菜單順延供應至112年10
月6日,葷食菜單調整如下:主食原為「燕麥飯 」調整為「糙米飯」,食材明細如下:每
100人白米7公斤、糙米3公斤;主菜原為「蘑菇豬柳」調整為「香酥魚排」,食材明細如
下:每100人魚排100片;副菜一原為「時瓜豆皮」調整為「紅仁炒蛋」,食材明細如
下:每100人雞蛋4公斤、紅蘿蔔2公斤、大蒜0.02公斤;副菜二(國中)原為「紅燒油腐」
調整為「魚香茄子」,食材明細如下:每100人茄子4公斤、豬後腿絞肉1公斤、九層塔
0.005公斤;蔬菜原為「時蔬」調整為「有機時蔬」,食材明細如下:每100人有機時蔬7
公斤、大蒜0.05公斤;湯品原為「南瓜洋芋湯」調整為「針菇大骨湯」,食材明細如下:
每100人金針菇1.5公斤、紅蘿蔔0.5公斤、大骨1公斤;附餐一原為「營養口糧」調整為
「堅果」,食材明細如下:每100人堅果100包;附餐二維持「有機豆奶」無異動。
素食調整如下:主食原為「燕麥飯 」調整為「糙米飯」,食材明下如下:每100人白米7
公斤、糙米3公斤;主菜原為「蘑菇麵腸」調整為「香滷凍腐」,食材明細如下:每100人
凍豆腐8公斤;副菜一原為「時瓜豆皮」調整為「紅仁炒蛋」,食材明細如下:每100人雞
蛋4公斤、紅蘿蔔2公斤;副菜二(國中)原為「紅燒油腐」調整為「魚香茄子」,食材明細
如下:每100人茄子4公斤、素絞肉1公斤、九層塔0.01公斤;蔬菜原為「時蔬」調整為
「有機時蔬」,食材明細如下:每100人有機時蔬7公斤、薑絲0.05公斤;湯品原為「南
瓜洋芋湯」調整為「針菇大骨湯」,食材明細如下:每100人金針菇1.5公斤、紅蘿蔔0.5
公斤;附餐一原為「營養口糧」調整為「堅果」,食材明細如下:每100人堅果100包;
附餐二維持「有機豆奶」無異動。
二、112年10月11日國中、國小葷、素菜單因小犬颱風來襲廠商供貨不及,葷食部份調整
如下:主食維持古早味刈包無異動;主菜原為「泡菜肉片」調整為「蘑菇肉片」,食材明
細如下:每100人豬肩胛肉片6.5公斤、洋蔥4公斤、紅蘿蔔1公斤、大蒜0.02公斤、蘑菇
醬;副菜一原為「洋芋拌青椒」調整為「酸菜豆包」,食材明細如下:每100人酸菜4公
斤、豆包2公斤、花生粉0.1公斤、大蒜0.02公斤、豬肩胛肉絲2公斤;副菜二(國中)維持
什錦時瓜無異動;蔬菜原為「時蔬」調整為「有機時蔬」,食材明細如下:每100人有機
時蔬7公斤、大蒜0.05公斤;湯品維持冬瓜粉圓湯無異動;附餐一原為「堅果」調整為
「營養口糧」,食材明細如下:每100人營養口糧100包。
素食部份調整如下:主食維持古早味刈包無異動;主菜原為「泡菜豆包」調整為「蘑菇豆
包」,食材明細如下:每100人豆包6.5公斤、蘑菇醬;副菜一原為「洋芋拌青椒」調整為
「酸菜素肉」,食材明細如下:每100人酸菜4公斤、素絞肉1公斤、花生粉1公斤;副菜
二(國中)維持什錦時瓜無異動;蔬菜原為「時蔬」調整為「有機時蔬」,食材明細如下:
每100人有機時蔬7公斤、薑絲0.05公斤;湯品維持冬瓜粉圓湯無異動;附餐一原為「堅
果」調整為「營養口糧」,食材明細如下:每100人營養口糧100包。
公告人:張韶容.2023/10/6 上午 08:39:00

112/10/6 普通 調整清泉商行112/10/5、10/6及10/11供應之部份午餐菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行112年10月06日清泉商字第11200001006號函辦理。
二、調整菜單說明如下:
1、 因小犬颱風來襲10月5日花蓮全縣颱風假停班停課一天,清泉商行供餐各校,10
月5日菜色順延一天至10月6日供應,其食材重量維持不變。
2、 10月6日附餐一供應水果,附餐二供應有機豆奶。
3、 原10月5日附餐一供應之TAP豆漿改為10月18日供應。
4、 10月11日肉骨茶風味湯,單位誤植,肉骨茶包原每100人1公斤,改為每100人
100g。
公告人:張韶容.2023/10/6 上午 08:20:26

112/10/6 普通 調整華王御膳112/10/5供應各校菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳112年10月5日華王御膳食字第1121005-210號函辦理。
二、因10/5颱風停班停課,112年10月5日華王御膳中央廚房、新城國小廚房、國風國
中廚房、北昌國小廚房及太昌國小廚房供應之各校10/5午餐菜單,全部順延到10/6星
期五,原10/6星期五的菜單刪除。
公告人:張韶容.2023/10/6 上午 07:16:07

112/10/4 普通 調整馨儂快餐店供應112年10月5日午餐菜單內容,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店112年10月04日馨字第112100401008號函辦理。
二、因小犬颱風來襲,馨儂112年10月05日承作學校,午餐菜單順延至112年10月06
日供應。另將112年10月06日葷素食附餐一「海苔」調整為「果汁」供應。
公告人:張韶容.2023/10/4 下午 05:58:41

112/10/4 普通 調整香又香112年10月份部分菜單內容,詳如說明,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司112年10月4日香讚字第11200024號函辦理。
二、因應本縣宣布10/5颱風停止上班上課,香又香調整10/6菜單,說明如下:
1.美工廚房、中正廚房及明恥廚房供應各校,主菜鹹豬肉片內洋蔥改為大白菜供應,
其重量與其他食材皆不變;副菜一改為原10/5之副菜一韭香豆芽,其內容物與重量
不變;副菜二改為原10/5之副菜二青椒油腐,因青椒缺貨故改為甜椒供應,其重量
與其他食材皆不變,菜名改為甜椒油腐。
2.美工廚房供應各校湯品改為原10/5之綠豆湯,內容物與重量不變。
3.中正廚房及明恥廚房供應各校,湯品由時瓜湯改為蘿蔔湯供應,內容物時瓜改為白
蘿蔔,其重量與其他內容物皆不變。
4.豐濱廚房供應各校,10/5之菜色順延至10/6,內容物及重量皆不變。
5.10/6附餐點心如下所述:
(1)中正國小廚房供應各校:堅果
(2)明恥國小廚房供應各校:水果
(3)豐濱國中廚房供應各校:保久乳
(4)三棧國小:水果
(5)花崗國中、新城國中:水果
(6)北埔國小、嘉里國小、佳民國小、康樂國小、景美國小:水果
6.10/12三棧國小點心由保久乳改為產銷履歷豆漿供應。
7.原定10/5(四)之有機蔬菜,暫停一次並擇期供應。
三、因送貨區間問題,豆腐無法久存,10/13豐濱國中廚房供應各校,湯品味噌湯中
豆腐改為凍豆腐供應,重量不變。
四、10/12所有承做學校,為避免食材重複,國中副菜二筍乾凍腐中紅蘿蔔每百人
0.5公斤改為麻竹筍干供應,麻竹筍干由每百人2公斤改為2.5公斤。
五、10/13所有承做學校,因副菜二中白芝麻與主菜中白芝麻重複,故副菜二韓風拌
菜中白芝麻取消供應。
六、10/13所有承做學校,考量成品外觀,素食副菜一春川炒凍腐,內容物凍豆腐每
百人1.5公斤改為素肉絲每百人0.2公斤供應,菜名改為春川炒年糕。
七、10/16所有承做學校,素食主菜黑椒絞若改為黑椒百頁供應,素絞肉每百人1.8
公斤改為百頁豆腐10公斤供應。
八、10/17所有承做學校,素食主菜椰奶咖哩豆包改為椰奶咖哩素肉供應,內容物炸
豆包每百人6公斤改為素肉片2.3公斤供應。
九、10/18所有承做學校,素食主菜冬瓜絞若改為冬瓜麵腸供應,內容物每百人1.8
公斤素肉改為麵腸5.3公斤供應。
公告人:張韶容.2023/10/4 下午 05:47:45

112/10/4 普通 調整德力強供應112年10月4日與10月5日,國中小附餐一點心菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司112年10月4日德力強字第1120000020號函辦理。
二、因堅果供應廠商供貨不及,德力強供應之國中、國小112年10月4日午餐附餐一點
心調整為餐包,112年10月5日附餐一點心調整為堅果。
公告人:張韶容.2023/10/4 上午 09:56:15

112/10/4 普通 調整尚好便當供應112/10/5及10/12部分學校菜單內容,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當112年10月2日112尚字第112-00033號函辦理。
二、因應小犬颱風來襲,尚好菜單內容調整如下:
1.尚好供應之宜昌國小、宜昌國中、化仁國中、明義國小、稻香國小、吉安國小、南
華國小、光華國小,112/10/5(四)葷食及素食附餐一點心「餐包」調整為「旺仔饅
頭」,100人份食材重量旺仔小饅頭3公斤。
2.尚好供應之宜昌國小、宜昌國中、化仁國中、明義國小、稻香國小、吉安國小、南
華國小、光華國小,112/10/12(四)葷食及素食附餐一點心「旺仔小饅頭」改為「餐
包」,100人份食材重量餐包2.5公斤。
三、因大白菜供應量不足,為符合3章1Q供應原則調整菜單內容,尚好供應各校,
112/10/12(一)葷食及素食副菜一「針菇白菜」調整為「針菇絲瓜」供應,100人份食材
重量金針菇1公斤+絲瓜7公斤。
公告人:張韶容.2023/10/4 上午 09:50:20

112/10/4 普通 調整馨儂供應國小112年10月3日至10月5日菜單內容,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店112年10月3日馨字第11210300107號函辦理。
二、因廠商作業人員菜單登打失誤,馨儂承作之國小營養午餐112年10月3日至10月5日調
整如下:
(一)112年10月03日主食「椒鹽魚排」調整為「壽喜燒肉」,100人份食材明細:豬後腿
肉6.5公斤,甘藍3.5公斤,胡蘿蔔0.5公斤,大蒜0.05公斤。副菜一「番茄蛋豆腐」調整
為「蛋香季豆」,100人份食材明細:雞蛋1公斤,冷凍菜豆(莢)6公斤,胡蘿蔔0.5公斤,
大蒜0.05公斤。
(二)112年10月04日主食「香滷腿排」調整為「香滷肉排」,100人份食材明細:肉排6公
斤。
(三)112年10月05日副菜一「韓式凍腐」調整為「番茄蛋豆腐」,100人份食材明細:豆
腐3公斤,大番茄2公斤,雞蛋3公斤,大蒜0.05公斤,番茄醬。
公告人:張韶容.2023/10/4 上午 09:21:19

112/10/3 普通 調整華王御膳112年9月19日供應各校主菜菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳112年9月7日華王御膳食字第1120907-199號函辦理。
二、因中秋節影響,市售三節翅缺貨,112年9月19日的華王御膳供應各校之午餐主菜
「醬香雞翅」調整為CAS麥克雞塊,內容:麥克雞塊6公斤、每人3個。
公告人:張韶容.2023/10/3 下午 04:34:32

112/10/3 普通 調整華王御膳供應112/10/04主菜菜單,請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳112年10月3日華王御膳食字第1121003-207號函辦理。
二、為符合學校午餐使用三章一Q食材政策,112/10/04華王御膳供應之主菜「滷味雙
拼」原100人食材重量為雞蛋5.5公斤公斤、乾海帶1公斤、大蒜0.05公斤,調整為100
人食材重量為豬後腿肉5.2公斤、鵪鶉蛋1公斤、乾海帶1公斤、大蒜0.05公斤。
公告人:張韶容.2023/10/3 下午 04:24:08

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